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MIETTES DE TRUITE

 

Miettes de truite Nature 140g

Filets de truite frais et fumés (90%), vin blanc, huile d’olive, sel, poivre.

 

Miettes de truite au piment d’Espelette 140g

Filets de truite frais et fumés (90%), vin blanc, huile d’olive, piment d’Espelette (1%), sel, poivre.

 

Miettes de truite

au confit d’oignon 140g

Filets de truite frais et fumés (80%), oignons (17%), vin blanc, sucre, sel, poivre.

 

Miettes de truite tomate basilic 140g 

Filets de truite (55%), sauce et concentré de tomate (41%), ail, basilic (0,75%), huile d’olive,

sel, poivre.

TRUITE A TARTINER 

 

Nature 90g et 140g

Filets de truite frais et fumés (60%), crème fraîche, œufs entiers, huile d’olive, sel, poivre.

 

Gingembre 90g

Filets de truite frais et fumés (58%), crème fraîche, œufs entiers, gingembre (1%), citron, coriandre, oignon, huile d’olive,  sel, poivre.

 

Curry 90g

Filets de truite frais et fumés (58%), crème fraîche, œufs entiers, tomate, huile d’olive, curry (0,5%), sel, ail, basilic, persil, poivre.

 

Piment d’Espelette 90g

Filets de truite frais et fumés (60%), crème fraîche, œufs entiers, piment d’Espelette (1%), huile d’olive,  sel, poivre.

 

Pruneaux et armagnac 90g

Filets de truite frais et fumés (52%), crème fraîche, œufs entiers, crème de pruneaux, pruneaux d’Agen (4%), armagnac (2%), citron, huile d’olive, oignon, sel, poivre, muscade, thym.

 

Cajun 90g

Filets de truite frais et fumés (56%), crème fraîche, œufs entiers, poivrons rouges, huile d’olive, mélange Cajun (1,6%) (paprika, sel, oignon, ail, origan, basilic, piment de Cayenne, thym, poivre noir et blanc).

 

Massalé 90g

 Filets de truite frais et fumés (53%), crème fraîche, œufs entiers, tomate, massalé (3%, coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, curcuma, girofle), citron vert, oignon, sel, huile d’olive, piment fort.

 

Noisette et Olives 90g

Filets de truite frais et fumés (48%), crème fraîche, œufs entiers, olives noires (10%), pralin et farine de noisette (9%), citron vert, sel, huile d’olive.

 

Wakamé et Yuzu 90g

Filets de truite frais et fumés (58%), crème fraîche, wakame (10%), œufs entiers, pate de Yuzu (1%, zestes de Yuzu, poivre et sel de Kyushu), citron vert, huile d’olive, sel.

 

 

TERRINES DE TRUITE

 

Terrine de Truite Nature 140g

filets de truite frais et fumé (66%), crème fraîche, jaunes d’œufs, sel, poivre.

 

Terrine de Truite au Poivre Vert 140g

filets de truite frais et fumé (66%), crème fraîche, jaunes d’œufs, poivre vert (1%) sel, poivre.

 

Terrine de Truite à l’échalotte 140g

filets de truite frais et fumé (65%), crème fraîche, œufs de truite, échalotte (1%), sel, poivre.

 

Terrine de Truite au basilic 140g

filets de truite frais et fumé (66%), crème fraîche, œufs de truite, sel, basilic (0,2%), poivre.

 

 

 

 

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Délice du Ciron aux Œufs de truite 140g 

Filets de truite frais et fumés (50%), crème fraîche, œufs de truite (12%), huile d’olive, sel, poivre.

 

 

 

Brandade de truite 370g

Filets de truite (40%), fumet de poisson, pomme de terre, huile d’olive, sel, poivre, muscade, ail.

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SOUPES

 

Soupe de truite poireaux et courgettes 370g

Fumet  (eau, truite, oignon, clous de girofle, laurier, persil, thym, ail), poireaux, courgettes, pommes de terre, filets de truite (9%), crème fraîche, persil, sel, poivre.

 

Soupe de truite à la Finlandaise 370g            

Fumet  (eau, truite, oignon, clous de girofle, laurier, persil, thym, ail), pommes de terre, filets de truite (10%), carottes, oignons, aneth, sel, poivre.

 

Soupe de truite Curry et Coco 370g

Fumet  (eau, truite, oignon, clous de girofle, laurier, persil, thym, ail), lait de coco, pommes de terre, carottes, épinards,  filets de truite (8%), oignons, sel, curry, gingembre, ail, poivre.

Photos : © Pisciculture du Ciron. 2014  - © Anaïs Pingeot Design Graphique - Tous droits réservés - Conditions Générales d'Utilisation

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